Quantum Winery "EinQuantum PennyroyalTea Rot", Weinviertel 2017

Merlot&Co Honni, Breschnew und Kurt Cobain

21,00 € (28,00 € / Liter)
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Der Name der Rebsorte Merlot kommt vom französischen Wort für Amsel(frz.merle), die eine besondere Vorliebe für die schwarzblauen Beeren haben soll. Sortenrein wird Merlot vorallem bei Bordeaux in den Gemeinden Saint-Émilion und Pomerol am rechten Ufer der Dordogne ausgebaut und bringt dort die teuersten Rotweine der Welt hervor. Die bekanntesten darunter sicher Petrus und Le Pin. In Österreich ist Merlot erst seit Ende der 80er Jahre für Qualitätsweine zugelassen und wurde zu einem Star im österreichischen Rotweinsortiment. Die Merlot Interpretation vom Herrn Schuhmann aus Maissau ist sicher eine sehr schräg angelegte Herangehensweise an diesen Stoff. Aber es kommt dabei eine großartige Version ins Glas. Vorsicht beim Öffnen. Die Kombination aus Kronkorken und Wachs ist auch uns noch nicht oft begegnet. Der Grund dafür ist der Restzucker beim Abfüllen. Da kann später noch natürliche Kohlensäure entstehen. Am besten Karaffieren und schauen was passiert ....

 

Region

Weinviertel

Appellation

Wein aus Österreich

Klima

Gemäßigt kontinental

(pannonisch)

Boden

Schotter, Kalkstein, Tegel

Anbau

Nach biologischen Prinzipien, ohne Zertifikat

Importiert durch

Die Weinbagaluten GbR, 20457 Hamburg

Rebsorte

Merlot

Ausbau

7 Tage Maischegärung, Ausbau im Stahltank und gebrauchten Barriques, ungeschönt, unfiltriert

Erzeuger/Abfüller

Quantum Winery e.U., Am Berg 50, A-3712 Maissau

Lagerfähigkeit

bis 2022

Alkoholgehalt

11,5% Vol.

Allergenhinweis

Enthält Sulfite

 

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Hersteller QuantumWinery
Kategorie/Typ Naturwein Rot

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Art.-Nr.: 1808201803